Desidratação de Álcoois e Saponificação

Desidratação de Álcoois

* Mecanismo de reação de desidratação de álcoois de 3a e 2a ordem:
Forma alcenos.



Substrato: 2 - metil - 2 - butanol.
Produtos: 2 - metil - 2 - buteno. 2 - metil - buteno.

* Mecanismo de reação de desidratação de álcoois de primeira ordem:
Forma alcenos.



Substrato: etanol
Produto: eteno (etileno)

* Características:
- Temperatura elevada.
- Ácidos fortes
- Reatividade dos álcoois: 3a > 2a > 1a.
- Velocidade da reação, 2a e 3a: V = k [substrato]
1a: V = k [ sub][H+]
- Produto Zaitsev.

Saponificação ou Hidrólise
de Base de Éster

Éster + Base forte inorgânica --> Sal de ácido carboxílico + álcool
* Mecanismo de reação da saponificação:



Substrato: Propanoato de etila
Produtos: Propanoato de sódio e etanol (álcool etílico)